{"id":48687,"date":"2011-12-20T15:04:52","date_gmt":"2011-12-20T20:04:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bibula.com\/?p=48687"},"modified":"2011-12-20T15:04:52","modified_gmt":"2011-12-20T20:04:52","slug":"nie-marnuj-jedzenia-to-proste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bibula.com\/?p=48687","title":{"rendered":"Nie marnuj jedzenia. To proste!"},"content":{"rendered":"

Postna, ale obfita wieczerza wigilijna i dwa dni \u015bwi\u0105teczne przy suto zastawionym stole. Tak bardzo cz\u0119sto wygl\u0105daj\u0105 \u015awi\u0119ta Bo\u017cego Narodzenia.<\/strong> <\/p>\r\n

Du\u017co jedzenia na stole, ale r\u00f3wnie du\u017co trafi p\u00f3\u017aniej na \u015bmietnik. Banki \u0179ywno\u015bci przypominaj\u0105, \u017ce wystarczy zastosowa\u0107 kilka prostych zasad, aby w nadchodz\u0105ce \u015bwi\u0119ta nie marnowa\u0107 jedzenia. Problem wyrzucania \u017cywno\u015bci dotyczy wi\u0119kszo\u015bci z nas. W Polsce konsumenci marnuj\u0105 oko\u0142o 2 mln ton jedzenia rocznie.<\/p>\r\n

\u201eW okresie najgor\u0119tszych \u015bwi\u0105tecznych przygotowa\u0144 Banki \u0179ywno\u015bci chc\u0105 przypomnie\u0107 o problemie marnowania jedzenia i prostych sposobach na jego ograniczanie. Zaplanowanie zakup\u00f3w i posi\u0142k\u00f3w to podstawa do tego, aby po \u015bwi\u0119tach przygotowane przez nas potrawy nie znalaz\u0142y si\u0119 w koszu\u201d- m\u00f3wi Marek Borowski, Prezes Federacji Polskich Bank\u00f3w \u0179ywno\u015bci \u201ePami\u0119tajmy o tym, \u017ce marnowanie jedzenia negatywnie wp\u0142ywa nie tylko na nasze domowe bud\u017cety, ale r\u00f3wnie\u017c na \u015brodowisko.\u201d<\/p>\r\n

Przeprowadzone przez SMG\/KRC na zlecenie Federacji Polskich Bank\u00f3w \u0179ywo\u015bci badania opinii publicznej wskazuj\u0105, \u017ce 24 proc. Polak\u00f3w przyznaje si\u0119 do marnowania \u017cywno\u015bci. W\u015br\u00f3d najcz\u0119\u015bciej wyrzucanych produkt\u00f3w, s\u0105 r\u00f3wnie\u017c te goszcz\u0105ce na \u015bwi\u0105tecznych sto\u0142ach jak: chleb, w\u0119dliny czy owoce. Jednocze\u015bnie w Polsce nadal blisko 2 mln os\u00f3b \u017cyje poni\u017cej granicy ub\u00f3stwa.<\/p>\r\n

Co zrobi\u0107, aby w trakcie \u015bwi\u0105t i po nich nic si\u0119 nie zmarnowa\u0142o? Wystarczy zastosowa\u0107 kilka prostych zasad:<\/p>\r\n

Przygotowanie listy zakup\u00f3w i posi\u0142k\u00f3w pomo\u017ce Ci kupi\u0107 tylko tyle ile potrzebujesz.<\/strong><\/p>\r\n

Zacznij od spisania potraw, kt\u00f3re znajd\u0105 si\u0119 na Twoim stole, a p\u00f3\u017aniej liczby os\u00f3b, kt\u00f3re przy nim zasi\u0105d\u0105. Dzi\u0119ki przelicznikowi proporcji, znajduj\u0105cemu si\u0119 na stronie www.niemarnuje.pl \u0142atwo policzysz ile danego produktu musisz kupi\u0107, aby przygotowa\u0107 dan\u0105 potraw\u0119 przygotowa\u0107 dla oczekiwanej liczby go\u015bci.<\/p>\r\n

\u201eW wielu domach obowi\u0105zuje tradycja 12 potraw wigilijnych. Tym bardziej nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce ich porcje musz\u0105 by\u0107 zdecydowanie mniejsze ni\u017c te podczas codziennego obiadu, gdy\u017c zwyczajnie nie b\u0119dziemy w stanie ich zje\u015b\u0107.\u201d – m\u00f3wi Maria Gosiewska, koordynator kampanii \u201eNie marnuj jedzenia\u201d.<\/p>\r\n

Pomy\u015bl o upodobaniach swoich go\u015bci<\/strong><\/p>\r\n

Nie szykuj potraw, kt\u00f3re nie s\u0105 lubiane przez osoby zasiadaj\u0105ce przy \u015bwi\u0105tecznym stole. \u201ePomimo wigilijnej tradycji, na sto\u0142ach widoczny jest regionalizm potraw, dlatego warto si\u0119 zastanowi\u0107 czy osoby, z kt\u00f3rymi zasi\u0105dziemy do wigilijnego sto\u0142u lubi\u0105 np. kuti\u0119, bo by\u0107 mo\u017ce nie b\u0119dzie na ni\u0105 ch\u0119tnych\u201d – dodaje Maria Gosiewska.<\/p>\r\n

Zdecyduj, kt\u00f3re produkty w okresie \u015bwi\u0105t sprawdz\u0105 si\u0119 najlepiej<\/strong><\/p>\r\n

\u201eWarto pomy\u015ble\u0107 o \u015bwi\u0105tecznych artyku\u0142ach w innych kategoriach ni\u017c robimy to na co dzie\u0144. Zastan\u00f3wmy si\u0119 nad ich przydatno\u015bci\u0105 do spo\u017cycia po kilku dniach i wybierzmy te, kt\u00f3re lepiej zachowuj\u0105 swoj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Np. chleb razowy d\u0142u\u017cej pozostaje \u015bwie\u017cy ni\u017c bia\u0142y.\u201d- m\u00f3wi Maria Gosiewska, koordynator kampanii \u201eNie marnuj jedzenia\u201d.<\/p>\r\n

Przygotuj potrawy mo\u017cliwie p\u00f3\u017ano<\/strong><\/p>\r\n

Wigilijne potrawy cz\u0119sto zjadane s\u0105 nast\u0119pnego dnia. Po Wigilii oszacuj co zosta\u0142o i co mo\u017cesz wykorzysta\u0107 nast\u0119pnego dnia. By\u0107 mo\u017ce oka\u017ce si\u0119, przygotowanie obiadu w pierwszy dzie\u0144 \u015bwi\u0105t nie b\u0119dzie konieczne.<\/p>\r\n

\u201eJe\u015bli kto\u015b ma obawy, \u017ce pomimo odpowiedniego przygotowania na stole mo\u017ce czego\u015b zabrakn\u0105\u0107, warto zastanowi\u0107 si\u0119, kt\u00f3re z potraw mo\u017cemy przygotowa\u0107 na bie\u017c\u0105co. Wystarczy np. przygotowa\u0107 farsz z kapusty, kt\u00f3rym w razie potrzeby nadziejemy pierogi, a je\u015bli nie b\u0119dzie takiej potrzeby zu\u017cyjemy go p\u00f3\u017aniej np. do pasztecik\u00f3w lub zamrozimy.\u201d- m\u00f3wi Jan Kuro\u0144, kucharz wspieraj\u0105cy kampani\u0119 \u201eNie marnuj jedzenia\u201d.<\/p>\r\n

Odpowiednio przechowuj<\/strong><\/p>\r\n

Aby przygotowane potrawy mo\u017cliwie d\u0142ugo zachowa\u0142y swoj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 nale\u017cy je odpowiednio przechowywa\u0107. Na stronie www.niemarnuje.pl dowiesz si\u0119 jak to zrobi\u0107.<\/p>\r\n

\u201e\u0179ywno\u015b\u0107 niespo\u017cyt\u0105 w Wigili\u0119 czy w czasie \u015bwi\u0105t przechowujmy w ch\u0142odnym miejscu. Trwa\u0142o\u015b\u0107 takiej \u017cywno\u015bci mo\u017cna oszacowa\u0107 na ok. 7 dni.\u201d – zapewnia prof. SGGW Marta Mitek. \u201eWarto jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce w lod\u00f3wce nie przechowujemy pieczywa i ciast, za wyj\u0105tkiem tort\u00f3w i ciast z kremem. Pieczywo i ciasta bez masy kremowej najszybciej czerstwiej\u0105 w temperaturach od -10 do + 10\u00b0C. Przechowujmy je wi\u0119c w temperaturze otoczenia, ale zabezpieczone przed wysychaniem, wk\u0142adaj\u0105c do pojemnik\u00f3w na pieczywo, czy uwijaj\u0105c z folie spo\u017cywcze.”<\/p>\r\n

Dziel si\u0119 z innymi<\/strong><\/p>\r\n

Drugi dzie\u0144 \u015bwi\u0105t bardzo cz\u0119sto \u0142\u0105czy si\u0119 z odwiedzinami u rodziny czy przyjaci\u00f3\u0142, gdzie najcz\u0119\u015bciej jeste\u015bmy goszczeni r\u00f3wnie\u017c jedzeniem. Warto przed tak\u0105 wizyt\u0105 skonsultowa\u0107 si\u0119 z tymi, kt\u00f3rych b\u0119dziemy odwiedza\u0107 i zabra\u0107 ze sob\u0105 to, co zosta\u0142o nam po \u015bwi\u0119tach. W ten spos\u00f3b zapraszaj\u0105cy nas gospodarze unikn\u0105 r\u00f3wnie\u017c konieczno\u015bci przygotowania kolejnych potraw.<\/p>\r\n

Zamro\u017a lub wykorzystaj ponownie<\/strong><\/p>\r\n

\u201e\u015awi\u0105teczna kapusta idealnie nadaje si\u0119 do mro\u017cenia. Pozosta\u0142\u0105 kapust\u0119 z grzybami u nas w domu bardzo cz\u0119sto przerabia si\u0119 na: pierogi, uszka, kulebiak, czy paszteciki.\u201d- zapewniaj\u0105 Jan i Jakub Kuro\u0144.<\/p>\r\n

Je\u015bli nie wiesz co zrobi\u0107 z produktami, kt\u00f3re zosta\u0142y po \u015bwi\u0119tach, wejd\u017a na stron\u0119 www.niemarnuje.pl Znajdziesz tam interaktywn\u0105 aplikacj\u0119 \u201eBank Smak\u00f3w\u201d, zawieraj\u0105c\u0105 650 przepis\u00f3w, kt\u00f3ra podpowie Ci jak wykorzysta\u0107 poszczeg\u00f3lne produkty. R\u00f3wnie\u017c pod tym adresem znajduj\u0105 si\u0119 specjalnie przygotowane przez Jana i Jakuba Kuronia przepisy, kt\u00f3re pomog\u0105 Ci wykorzysta\u0107 jedzenie, kt\u00f3re zostanie po \u015bwi\u0119tach,<\/p>\r\n

Pami\u0119taj, \u017ce kupowanie odpowiedniej ilo\u015bci jedzenia nie musi oznacza\u0107 braku rozmaito\u015bci na \u015bwi\u0105tecznym stole!<\/p>\r\n

bankizywnosci.pl, ab<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Postna, ale obfita wieczerza wigilijna i dwa dni \u015bwi\u0105teczne przy suto zastawionym stole. Tak bardzo cz\u0119sto wygl\u0105daj\u0105 \u015awi\u0119ta Bo\u017cego Narodzenia. Du\u017co jedzenia na stole, ale r\u00f3wnie du\u017co trafi p\u00f3\u017aniej na \u015bmietnik. Banki \u0179ywno\u015bci przypominaj\u0105, \u017ce wystarczy zastosowa\u0107 kilka prostych zasad, aby w nadchodz\u0105ce \u015bwi\u0119ta nie marnowa\u0107 jedzenia. Problem wyrzucania \u017cywno\u015bci dotyczy wi\u0119kszo\u015bci z nas. W […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[12],"tags":[176],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48687"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=48687"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/48687\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=48687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=48687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=48687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}