{"id":42309,"date":"2011-08-19T08:25:47","date_gmt":"2011-08-19T13:25:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bibula.com\/?p=42309"},"modified":"2011-08-19T08:25:47","modified_gmt":"2011-08-19T13:25:47","slug":"nad-sekwana-jak-w-afryce-polnocnej-islamska-kultura-szturmuje-sklepy-bogdan-dobosz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bibula.com\/?p=42309","title":{"rendered":"Nad Sekwan\u0105 jak w Afryce P\u00f3\u0142nocnej. Islamska kultura szturmuje sklepy &#8211; <em>Bogdan Dobosz<\/em>"},"content":{"rendered":"<p><strong>Je\u015bli kto\u015b nie odwiedza\u0142 Francji w ostatnich latach, a uczyni to teraz i wejdzie np. do sklepu spo\u017cywczego, mo\u017ce prze\u017cy\u0107 kulturowy szok. Wystr\u00f3j magazynu i specjalne stoiska sprawi\u0105, \u017ce poczuje si\u0119 niczym w p\u00f3\u0142nocnej Afryce<\/strong><\/p>\r\n<p>1 sierpnia rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 trzydziestodniowy muzu\u0142ma\u0144ski post, czyli ramadan. Wed\u0142ug sonda\u017cu instytutu IFOP, przestrzega go 71 proc. z oficjalnej pi\u0119ciomilionowej rzeszy wyznawc\u00f3w islamu mieszkaj\u0105cych we Francji. To pot\u0119\u017cny rynek konsumpcji, wi\u0119c nic dziwnego, \u017ce ramadan powoli staje si\u0119 okazj\u0105 do zwi\u0119kszania handlowych obrot\u00f3w &#8211; niczym przed\u015bwi\u0105teczne okresy Wielkanocy czy Bo\u017cego Narodzenia. Sam rynek produkt\u00f3w halal (muzu\u0142ma\u0144ska koszerno\u015b\u0107) oblicza si\u0119 na 5 miliard\u00f3w euro i znacznie przekracza on np. warto\u015b\u0107 sprzeda\u017cy modnych dzi\u015b produkt\u00f3w \u201ebio\u201d. Do tego jest to rynek dynamicznie si\u0119 rozwijaj\u0105cy (11-procentowy wzrost w<br \/> stosunku do roku 1989).<\/p>\r\n<p>Wyznawcy islamu poszcz\u0105 od \u015bwitu za zachodu s\u0142o\u0144ca. Za to w nocy rekompensuj\u0105 sobie post dodatkowymi daniami i smako\u0142ykami. Obroty handlowe rosn\u0105 tym bardziej, \u017ce kryzys ekonomiczny spowodowa\u0142, i\u017c muzu\u0142manie gotuj\u0105 teraz na og\u00f3\u0142 w domach. Wyj\u015bcia do \u201ehalalowych\u201d restauracji s\u0105 ju\u017c znacznie rzadsze. Nic dziwnego, \u017ce w sklepach pojawiaj\u0105 si\u0119 nagle kartonowe wielb\u0142\u0105dy, palmy i specjalne stoiska z promocjami<br \/> produkt\u00f3w kupowanych przez wyznawc\u00f3w islamu.<\/p>\r\n<p>Przyk\u0142adowa wizyta w supermarkecie Leclerc przypomina o \u201e\u015bwi\u0119towaniu ramadanu\u201d &#8211; s\u0105 tu \u201ehalalowe\u201d wyroby garma\u017ceryjne, zwi\u0119kszona oferta ciel\u0119ciny, wo\u0142owiny, baraniny, jagni\u0119ciny, drobiu. Akcentem francuskim s\u0105 robione na t\u0119 okazj\u0119 \u201ehalalowe\u201d pasztety. Specjalne oferty maj\u0105 takie marki spo\u017cywcze jak Fleury Michon, Yoplait, Maggi, Ethni Cook czy Bladi. Lelcerc proponuje dodatkowo 25-procentow\u0105 zni\u017ck\u0119 na produkty halal przy skorzystaniu ze sklepowej karty rabatowej.<\/p>\r\n<p>Nie inaczej jest w ta\u0144szych dyskontach. Dodatkowe ilo\u015bci i wyb\u00f3r fig, daktyli, osobne stoiska z p\u00f3\u0142produktami ozdobione informacj\u0105, \u017ce nie zawieraj\u0105 one\u2026 wieprzowiny. Jest \u201ehalalowa\u201d pizza, lasagna, ravioli. Carrefour sprzedaje ju\u017c niekt\u00f3re tego typu produkty pod w\u0142asn\u0105 mark\u0105, a np. Casino wprowadzi\u0142o w tym celu now\u0105 mark\u0119 &#8211; \u201eWasilla\u201d.<\/p>\r\n<p><strong>Praktycznie nie ma ju\u017c we Francji sieci sklep\u00f3w, kt\u00f3ra by ramadanu nie zauwa\u017ca\u0142a<\/strong>.<\/p>\r\n<p>Poszczeg\u00f3lne sieci r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 jednak podej\u015bciem marketingowym. Jedne, jeszcze do\u015b\u0107 wstydliwie, w swoich katalogach i urz\u0105dzaniu wystaw odwo\u0142uj\u0105 si\u0119 w tym czasie do og\u00f3lnej \u201ekultury Orientu\u201d, inne zapraszaj\u0105 ju\u017c wprost na zakupy zwi\u0105zane z ramadanem. Katalogi niekt\u00f3rych sklep\u00f3w zapraszaj\u0105 do \u201eokrywania smak\u00f3w orientalnych\u201d, \u201edo krainy tysi\u0105ca i jednego przysmaku\u201d, \u201edo delikatesowych pa\u0142ac\u00f3w wschodu\u201d. <strong>Unika si\u0119 tu pisania wprost o ramadanie, bo mo\u017ce to odstrasza\u0107 innych klient\u00f3w<\/strong>. Specjali\u015bci od marketingu maj\u0105 tu na uwadze polemik\u0119 wok\u00f3\u0142 sieci fast-food\u00f3w Quick. Wy\u0142\u0105cznie \u201ehalalowe\u201d hamburgery wywo\u0142a\u0142y krytyk\u0119 dyrekcji i sta\u0142y si\u0119 powodem do dyskusji niemal\u017ce o kulturowej to\u017csamo\u015bci Francji.<\/p>\r\n<p>Reklam\u0119 \u201ekulturow\u0105\u201d, bez wspominania samego ramadanu, zastosowa\u0142y wi\u0119c m.in. sieci: Leclerc, Cora, Carrefour, Lidl. Inne sklepy id\u0105 jednak na ca\u0142o\u015b\u0107. Sieci: Grand Frais, Casino (G\u00c3\u00a9ant) czy Leader Price zapraszaj\u0105 w kolorowych katalogach wprost na \u201ezakupy ramadanowe\u201d. <strong>Ciekawe, \u017ce dzieje si\u0119 to w czasach, kiedy z tych samych sklep\u00f3w znikaj\u0105 w grudniu produkty \u201e\u015bwi\u0105teczne\u201d kt\u00f3re mog\u0142yby si\u0119 kojarzy\u0107 zbyt mocno z Bo\u017cym Narodzeniem czy jakimikolwiek akcentami religii chrze\u015bcija\u0144skiej<\/strong>. Niegdy\u015b \u201es\u0142odka Francja\u201d staje coraz bardziej przyprawiona ostr\u0105 hariss\u0105\u2026<\/p>\r\n<p><strong><em>Bogdan Dobosz<\/em><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Je\u015bli kto\u015b nie odwiedza\u0142 Francji w ostatnich latach, a uczyni to teraz i wejdzie np. do sklepu spo\u017cywczego, mo\u017ce prze\u017cy\u0107 kulturowy szok. Wystr\u00f3j magazynu i specjalne stoiska sprawi\u0105, \u017ce poczuje si\u0119 niczym w p\u00f3\u0142nocnej Afryce 1 sierpnia rozpocz\u0105\u0142 si\u0119 trzydziestodniowy muzu\u0142ma\u0144ski post, czyli ramadan. Wed\u0142ug sonda\u017cu instytutu IFOP, przestrzega go 71 proc. z oficjalnej pi\u0119ciomilionowej [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[9],"tags":[191,70,52],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42309"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42309"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42309\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}