{"id":116361,"date":"2020-08-19T11:36:56","date_gmt":"2020-08-19T15:36:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bibula.com\/?p=116361"},"modified":"2020-08-19T11:36:56","modified_gmt":"2020-08-19T15:36:56","slug":"przyjaciolka-tokarczuk-prowadzi-wspolnie-z-noblistka-wegetarianska-restauracje-obok-ma-wedzarnie-miesa-i-wedlin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bibula.com\/?p=116361","title":{"rendered":"Przyjaci\u00f3\u0142ka Tokarczuk prowadzi, wsp\u00f3lnie z noblistk\u0105, wegetaria\u0144sk\u0105 restauracj\u0119. Obok ma w\u0119dzarni\u0119 mi\u0119sa i w\u0119dlin"},"content":{"rendered":"
\r\n
\r\n
\r\n

W po\u0142owie lipca br. Olga Tokarczuk z Beat\u0105 K\u0142osowsk\u0105-Tyszk\u0105 (przyjaci\u00f3\u0142k\u0105 i menad\u017cerk\u0105 noblistki), otworzy\u0142a hucznie w\u0142asn\u0105 kawiarni\u0119 w miejscowo\u015bci Nowa Ruda. Lokal nazywa si\u0119 \u201eDobra Nowina\u201d i zwi\u0105zany jest z fabu\u0142\u0105 jednej z powie\u015bci pisarki. W przysz\u0142o\u015bci ma by\u0107 tu wega\u0144ska restauracja, bo Tokarczuk deklaruje, \u017ce jest wielk\u0105 mi\u0142o\u015bniczk\u0105 zwierz\u0105t i chcia\u0142aby, by ich prawa by\u0142y wpisane do konstytucji. Tymczasem, jak ujawni\u0142a dziennikarka Dorota Kania, K\u0142ossowska-Tyszka jest w\u0142a\u015bcicielk\u0105 po\u0142o\u017conej tu\u017c obok nowej restauracji\u2026 w\u0119dzarni mi\u0119sa i w\u0119dlin „Bukowy dym\u201d.<\/strong><\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

Otwarciem lokalu Tokarczuk \u017cy\u0142a ca\u0142a Nowa Ruda, ale nie tylko mieszka\u0144cy uroczego dolno\u015bl\u0105skiego miasteczka ekscytowali si\u0119 now\u0105 inicjatyw\u0105 noblistki. Spraw\u0105 interesowa\u0142y si\u0119 mocno tak\u017ce og\u00f3lnopolskie media:<\/p>\r\n

– Nazwa lokalu – „Dobra Nowina\u201d – nawi\u0105zuje do bohaterki ksi\u0105\u017cki „Prowad\u017a sw\u00f3j p\u0142ug ko\u015bci umar\u0142ych\u201d. W Nowej Rudzie by\u0142o zapotrzebowanie na nowe, kulturalne i oryginalne miejsce. W\u0142a\u015bnie te aspekty wchodzi\u0142y w gr\u0119 podczas uruchamiania kawiarni –<\/em> m\u00f3wi\u0142a Beata K\u0142ossowska-Tyszka w „Dzie\u0144 Dobry TVN\u201d.  <\/strong><\/p>\r\n

– To nie jest „biznesowy projekt\u201d<\/em><\/strong> –<\/em> zapewnia\u0142a menad\u017cerka.<\/p>\r\n

– W kawiarni obecnie oferowana jest kawa i s\u0142odko\u015bci, jednak niebawem ma si\u0119 to zmieni\u0107. Za menu odpowiada\u0107 b\u0119dzie Marta Dymek, blogerka i autorka ksi\u0105\u017cki Jad\u0142onomia. Menu kawiarni b\u0119dzie wega\u0144skie, a potrawy sporz\u0105dzane na podstawie przepis\u00f3w kuchni ro\u015blinnej –<\/em> informowa\u0142 serwis granice.pl, w kt\u00f3rym mo\u017cna zapozna\u0107 si\u0119 z relacj\u0105 z otwarcia lokalu Tokarczuk.<\/p>\r\n

Restauracja ma by\u0107 wega\u0144ska, bo Olga Tokarczuk deklaruje bardzo cz\u0119sto, \u017ce jest wielk\u0105 mi\u0142o\u015bniczk\u0105 zwierz\u0105t.<\/p>\r\n

– Jestem przekonana, \u017ce przyszed\u0142 czas, by wpisa\u0107 do konstytucji zwierz\u0119ta<\/strong>. Od lat u\u017cywam tego rozr\u00f3\u017cnienia na istot\u0119 ludzk\u0105 i nieludzk\u0105<\/strong> –<\/em> m\u00f3wi\u0142a noblistka w czasie jednego ze spotka\u0144 z czytelnikami.<\/p>\r\n

Jak to mo\u017cliwe zatem, \u017ce jej bliska przyjaci\u00f3\u0142ka, z kt\u00f3r\u0105 wsp\u00f3lnie otwiera\u0142a lokal w Nowej Rudzie, jest (a przynajmniej by\u0142a jeszcze w 2017 roku), w\u0142a\u015bcicielk\u0105 „W\u0119dzarni Bukowy Dym\u201d, kt\u00f3r\u0105 mo\u017cna znale\u017a\u0107 w bliskiej odleg\u0142o\u015bci restauracji Tokarczuk?<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

– Tradycyjne w\u0119dliny bez chemicznych dodatk\u00f3w, w\u0119dzone na miejscu dymem bukowym. Domowe pierogi i inne wyroby garma\u017ceryjne. Zapraszamy! –<\/em> mo\u017cna przeczyta\u0107 na facebookowym profilu „W\u0119dzarni\u201d. Czy\u017cby\u015bmy mieli do czynienia z hipokryzj\u0105?<\/p>\r\n

Tak zasugerowa\u0142 na antenie Republiki Rafa\u0142 Ziemkiewicz:<\/p>\r\n

– Mamy do czynienia przede wszystkim z wielk\u0105 ob\u0142ud\u0105 i cwaniactwem<\/strong>, bo w Nowej Rudzie na pewno dobry interes mo\u017cna zrobi\u0107 na masarni<\/strong>, <\/em>natomiast w wielkim \u015bwiecie, na salonach europejskich, kt\u00f3re s\u0105 bardzo lewicowe dobry interes robi si\u0119 na opowiadaniu o tym, \u017ce mi\u0119so to morderstwo<\/strong>, \u017ce hodowla niszczy klimat i \u017ce za 50 lat, cytuj\u0105c nasza droga noblistk\u0119 b\u0119dziemy wstydzi\u0107 si\u0119, \u017ce kiedykolwiek gatunek ludzki jad\u0142 mi\u0119so –<\/em> skomentowa\u0142 publicysta.<\/p>\r\n<\/article>\r\n

\r\n
\u0179r\u00f3d\u0142o: Stefczyk.info za RepublikaAutor: red.<\/div>\r\n
Fot. stefczyk.info<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"W po\u0142owie lipca br. Olga Tokarczuk z Beat\u0105 K\u0142osowsk\u0105-Tyszk\u0105 (przyjaci\u00f3\u0142k\u0105 i menad\u017cerk\u0105 noblistki), otworzy\u0142a hucznie w\u0142asn\u0105 kawiarni\u0119 w miejscowo\u015bci Nowa Ruda. Lokal nazywa si\u0119 \u201eDobra Nowina\u201d i zwi\u0105zany jest z fabu\u0142\u0105 jednej z powie\u015bci pisarki. W przysz\u0142o\u015bci ma by\u0107 tu wega\u0144ska restauracja, bo Tokarczuk deklaruje, \u017ce jest wielk\u0105 mi\u0142o\u015bniczk\u0105 zwierz\u0105t i chcia\u0142aby, by ich prawa […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[8],"tags":[176,98,52,20],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/116361"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=116361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/116361\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=116361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=116361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=116361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}