{"id":109923,"date":"2019-09-22T11:30:12","date_gmt":"2019-09-22T15:30:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bibula.com\/?p=109923"},"modified":"2019-09-22T11:30:12","modified_gmt":"2019-09-22T15:30:12","slug":"szwedzki-uczony-jedzenie-ludzkiego-miesa-uratuje-ziemie-przed-zmianami-klimatu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bibula.com\/?p=109923","title":{"rendered":"Szwedzki \u201euczony”: jedzenie ludzkiego mi\u0119sa uratuje Ziemi\u0119 przed \u201ezmianami klimatu”"},"content":{"rendered":"

Prof. Magnus S\u00f6derlund zasugerowa\u0142 podczas konferencji na temat \u017cywienia po\u0142\u0105czonej z targami \u017cywno\u015bci, \u017ce konieczne mo\u017ce by\u0107 zwr\u00f3cenie si\u0119 ku kanibalizmowi i zjadanie ludzkiego mi\u0119sa, aby uratowa\u0107 planet\u0119 przed zmianami klimatycznymi.<\/strong><\/p>\r\n

S\u0142owa te pad\u0142y podczas dwudniowej konferencji na temat \u017cywno\u015bciowej przysz\u0142o\u015bci – Gastro Summit – w Sztokholmie, kt\u00f3ra odbywa\u0142a si\u0119 w dniach od 3 do 4 wrze\u015bnia i by\u0142a reklamowana jako \u201enowy szczyt gastronomiczny z naciskiem na zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j, innowacje i zdrowie\u201d. To \u201edynamiczna platforma do prezentacji i dyskusji na temat trend\u00f3w, ruch\u00f3w i zmian spo\u0142ecznych, kt\u00f3re wp\u0142yn\u0105 na bran\u017c\u0119 HoReCa\u201d – czytamy na stronie organizatora.<\/p>\r\n

W przem\u00f3wieniu zatytu\u0142owanym: \u201eCzy mo\u017cesz sobie wyobrazi\u0107 jedzenie ludzkiego cia\u0142a?\u201d, behawiorysta i specjalista od marketingu z \u201eHandelsh\u00f6gskolan\u201d opowiada si\u0119 za prze\u0142amaniem pradawnych tabu przeciwko bezczeszczeniu zw\u0142ok cz\u0142owieka i za jedzeniem ludzkiego mi\u0119sa.<\/p>\r\n

S\u00f6derlund oskar\u017cy\u0142 \u201ekonserwatyst\u00f3w\u201d, kt\u00f3rzy wzbraniaj\u0105 si\u0119 przed zjadaniem zmar\u0142ych krewnych, \u017ce nie chc\u0105 ratowa\u0107 planety. T\u0142umaczy\u0142, \u017ce przekonanie ludzi do kanibalizmu b\u0119dzie wymaga\u0142o czasu, ale ju\u017c mo\u017cna ten \u201epomys\u0142\u201d stopniowo \u201esprzedawa\u0107\u201d, najpierw przekonuj\u0105c ludzi do skosztowania ludzkich zw\u0142ok. M\u00f3wi\u0142 o \u201edegustacji\u201d ludzkiego mi\u0119sa.<\/p>\r\n

Szwedzki uczony pyta\u0142: – Czy jeste\u015bmy lud\u017ami zbyt samolubnymi, aby \u017cy\u0107 w spos\u00f3b zr\u00f3wnowa\u017cony?<\/em><\/p>\r\n

Konferencja Gastro Summit reklamowa\u0142a si\u0119 jako miejsce, w kt\u00f3rym zadawane s\u0105 pytania:  \u201eCzy kanibalizm jest sposobem na zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j \u017cywno\u015bci w przysz\u0142o\u015bci? Czy pokolenie Z ma odpowiedzi na nasze wyzwania \u017cywieniowe? Czy mo\u017cna sk\u0142oni\u0107 konsument\u00f3w do podj\u0119cia w\u0142a\u015bciwych decyzji? Podczas GastroSummit otrzymasz odpowiedzi na te pytania, a tak\u017ce zapoznasz si\u0119 z najnowszymi odkryciami naukowymi i poznasz wiod\u0105cych ekspert\u00f3w\u201d – czytamy.<\/p>\r\n

W swoim wyst\u0105pieniu S\u00f6derlund pyta\u0142 publiczno\u015b\u0107, ile os\u00f3b by\u0142oby otwartych na \u201epomys\u0142\u201d zjadania ludzkiego mi\u0119sa. Oceni\u0142 p\u00f3\u017aniej, \u017ce 8 procent uczestnik\u00f3w jego prelekcji stwierdzi\u0142o, i\u017c by\u0142oby otwartych na tak\u0105 \u201epr\u00f3b\u0119\u201d. Zapytany, czy sam \u017cywi\u0142by si\u0119 ludzkim mi\u0119sem, przyzna\u0142, \u017ce przynajmniej jest otwarty, by go skosztowa\u0107.  <\/p>\r\n

Profesor Magnus Soderlund kieruje Centrum Marketingu w Stockholm School of Economics. Swoj\u0105 kontrowersyjn\u0105 propozycj\u0119 przedstawi\u0142 nie tylko podczas szczytu w Sztokholmie, ale tak\u017ce w szwedzkiej telewizji TV4, argumentuj\u0105c, \u017ce jedzenie ludzkiego mi\u0119sa mo\u017ce by\u0107 \u201ezr\u00f3wnowa\u017con\u0105 alternatyw\u0105 dla mi\u0119sa lub nabia\u0142u\u201d.<\/p>\r\n

T\u0142umaczy\u0142, \u017ce ma na my\u015bli cia\u0142o ludzi, kt\u00f3rzy ju\u017c nie \u017cyj\u0105. Nie opowiada si\u0119 za zabijaniem nawzajem. W rozmowie ze szwedzk\u0105 prezenterk\u0105 zaznaczy\u0142, \u017ce ludzi mo\u017cna \u201eoszuka\u0107\u201d, by podj\u0119li w\u0142a\u015bciw\u0105 decyzj\u0119, otwieraj\u0105c si\u0119 na \u201edegustacj\u0119\u201d ludzkiego mi\u0119sa.<\/p>\r\n

\u0179r\u00f3d\u0142o: climatedopote.com, voiceofeurope.com, theweek.co.uk<\/p>\r\n

AS<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Prof. Magnus S\u00f6derlund zasugerowa\u0142 podczas konferencji na temat \u017cywienia po\u0142\u0105czonej z targami \u017cywno\u015bci, \u017ce konieczne mo\u017ce by\u0107 zwr\u00f3cenie si\u0119 ku kanibalizmowi i zjadanie ludzkiego mi\u0119sa, aby uratowa\u0107 planet\u0119 przed zmianami klimatycznymi. S\u0142owa te pad\u0142y podczas dwudniowej konferencji na temat \u017cywno\u015bciowej przysz\u0142o\u015bci – Gastro Summit – w Sztokholmie, kt\u00f3ra odbywa\u0142a si\u0119 w dniach od 3 do […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_wp_rev_ctl_limit":""},"categories":[12],"tags":[171,116,205],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/109923"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=109923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/109923\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=109923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=109923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bibula.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=109923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}