Szkockie śledzie wreszcie koszerne

Aktualizacja: 2008-04-7 4:47 pm

The Orkney Herring Co., szkocka firma produkująca śledzie zawarła kontrakt na produkcję 54 tysięcy słoików śledzi na miesiąc z dostawą na rynek amerykański. Celem uzyskania certyfikatu koszerności, firma na swój koszt sprowadziła w ciągu ostatnich tygodni dwóch rabinów: jednego z Niemiec, drugiego z Glasgow, którzy przeprowadzili inspekcję fabryki.

Młoda, zaledwie 21-letnia firma produkuje smaczne przetwory ze śledzia na podstawie tradycji rodzinnej, które, jak stwierdza dziennik Daily Record, ukryty jest w “zamkniętym sejfie w utajnionym miejscu”.

Według najnowszego raportu międzynarodowej organizacji Mintel, badającej od ponad 30 lat globalne trendy marketingowe, wyroby ze znaczkiem “Koszerne” stały się w Stanach Zjednoczonych najczęściej kupowanymi produktami, przewyższając swoją popularnością nawet wyroby z żywnością naturalną. Celem uzyskania certyfikatu koszerności, fabryka musi przejść inspekcję pod nadzorem rabiniczym, podczas którego muszą być ujawnione wszystkie składniki i procedury, a więc w przypadku szkockiej fabryki również rodzinna tajemnica produkcji.

 

ZOB. RÓWNIEŻ:

 

CZYTAJ RÓWNIEŻ: [wybór linków generowany komputerowo przez serwer BIBUŁY]

Opracowanie: Bibula Information Service (B.I.S.) - www.bibula.com - na podstawie materiałów redakcyjnych
Tags: , ,

Drukuj Drukuj

 

ZASADY PRZEDRUKU Z SERWISU INFORMACYJNEGO BIBUŁY:
Przedruki dozwolone, pod warunkiem podania źródła (np. "bibula.com" lub "Serwis Informacyjny BIBUŁA"), i/lub pełnego adresu internetowego: http://www.bibula.com/?p=1929 oraz niedokonywania jakichkolwiek skrótów lub zmian w tekstach i obrazach.


Przedruk materiałów zastrzeżonych przez Autora tekstu źródłowego bądź strony źródłowej, dozwolony jedynie po uzyskaniu stosownej zgody Autora.


Opinie wyrażane w tekstach publikowanych na łamach BIBUŁY są własnością autorów i niekoniecznie muszą odpowiadać opiniom wyrażanym przez Redakcję pisma BIBUŁY oraz Serwis Informacyjny BIBUŁY.


UWAGI, KOMENTARZE:

Wszelkie uwagi odnośnie tekstów, które publikowane były pierwotnie w innych mediach, prosimy kierować pod adresem redakcji źródłowej.
Uwagi do Redakcji BIBUŁY prosimy kierować korzystając z formularza [tutaj]